Masat

Masatele sunt folosite pentru menținerea și finisarea tăișului cuțitului. Un masat este de obicei fabricat din oțel și are formă rotundă sau ovală. Masatul este utilizat pentru a realinia un tăiș ușor îndoit. Un masat ceramic sau diamantat este utilizat pentru a ascuți cu finețe cuțitul.